Curso on line de manipulação de alimentos já está disponível

A Anvisa disponibilizou, na quarta-feira (18/06), uma página dedicada ao curso de boas práticas de manipulação em serviços de alimentação.

Imagem: Anvisa

O curso tem como objetivo capacitar, apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o controle sobre requisitos na categorização dos alimentos, reduzindo assim as doenças associados ao consumo.

O curso tem carga horária de 12 horas, possui oito módulos, é gratuito e pode ser realizado pelos funcionários de restaurantes, cantinas, bares e lanchonetes ou por responsáveis desses estabelecimentos para capacitação dos funcionários. Donas de casa, empregados domésticos, cuidadores também podem melhorar suas práticas domésticas de preparo e armazenamento de alimentos realizando esse treinamento.

Os inscritos terão a oportunidade de conhecer as formas seguras de preparar os alimentos e as principais regras da Vigilância Sanitária. Ao final do curso, os participantes que concluírem satisfatoriamente a avaliação irão obter um certificado e estarão aptos a realizar tarefas com mais qualidade e segurança.

Confira no vídeo abaixo a apresentação do curso.

http://www.youtube.com/watch?v=pLm2H2TTB0o

Para acessar o curso basta clicar aqui ou no banner do curso, que está localizado no lado direito da página principal da Anvisa.

Fonte: Anvisa em 20 de junho de 2014 

Embalagem do Pão de Queijo Topfood é da Indústria da Imagem

A Topfood Alimentos lança o seu pão de queijo gourmet em uma embalagem que se destaca no PDV não somente pelo design gráfico, mas também pela forma inovadora, a de uma fatia de queijo.

O projeto foi baseado no conceito de que o produto tem grande quantidade de queijo em sua composição. Os elementos gráficos visam explorar o conceito de produto gourmet, demonstrando ao consumidor que o produto possui diferenciais de qualidade superior.

Além disto, as informações da embalagem possuem valores de atenção diferenciados criados com relevo e aplicação de verniz especial, seguindo a lógica de etiquetação e marcação feita nos queijos “gourmet”. Juntamente a isto também cria uma sugestão de montagem diferenciada no PDV, onde a união de seis embalagens forma uma replica de um queijo.

Paralelamente a estes atributos, a forma da embalagem é construída sem a utilização de cola, diminuindo custos e possibilitando que informações, como o modo de preparo, ocupem a parte interna.

As cores dão clareza e distinção ao produto diante dos concorrentes do mercado “gourmet”, por não utilizar a mesma paleta característica, chamando a atenção tanto na primeira compra quanto na recompra.

Todo o trabalho de design é assinado pela agência mineira Indústria da Imagem, que desenvolveu o projeto, criou a logomarca, o design gráfico e a forma da embalagem.

 

VISITE O SITE: 
www.industriadaimagem.com.br

Coca-Cola lança tampinhas funcionais que podem ser reutilizadas

As tampinhas de plástico da Coca-Cola ganharam uma segunda vida na campanha “2nd Lives”. Por meio da ação, foi lançada uma linha de 16 tampas funcionais de garrafas que podem ser reutilizadas após o consumo.

Pincel, squeeze, apontador de lápis e canetas de colorir são alguns dos objetos divertidos e úteis desenvolvidos pela empresa a partir de tampinhas, que seriam descartadas, acopladas a outras ferramentas. A ideia da iniciativa mostra que, com um pouco de criatividade, as garrafas podem ter infinitos usos, prolongado seu tempo de vida, antes de ser reciclada.
 

 

Lançada no Vietnã, a campanha da Coca-cola se uniu à agência de publicidade Ogilvy & Mather China para criar o conceito, que reafirma um hábito que muitas pessoas já têm de reutilizar garrafas de plástico.

Fonte: Revista Embalagem e Tecnologia- 11/06/2014

Fábrica de macarrão causa polêmica após fotos mostrarem funcionários se divertindo com os pés sobre o alimento

Uma fábrica de macarrão chinês causou polêmica após fotos mostrarem funcionários brincando com seus pés descalços sobre o alimento. O caso gerou um escândalo alimentar no país.

As imagens foram registradas disfarçadamente, mostrando funcionários chutando pilhas de produto semelhante a massa de um espaguete. O macarrão fica espalhado pelo chão da fábrica, e é ensacado antes de chegar até os supermercados.

A fábrica acabou fechada temporariamente, e foi aconselhada a melhorar suas condições de higiene. O caso chama a atenção para a higiene dos produtos chineses, devido as precárias fiscalizações ocorridas nos setores alimentícios locais.

Fábrica de macarrão causa polêmica depois que seus funcionários aparecem descalços sobre os produtos.

Fonte: Shangaiist